Règâh Rub Bad Buffalo Gun Powder tillverkades ursprungligen för bringa. Som sådant har vi vunnit många utmärkelser med Smoking Regahs med hjälp av denna rub. Snart fick vi reda på att denna rub också är bra för något annat, Hamburgare! En av de mest tillagade rätterna på BBQ och nu med Regah Rub mycket enkel att göra.
Förberedelse Förberedelse Förberedelse Förberedelse Blanda alla ingredienser i en skål. Knåda färsen väl, det gör att den fastnar fint och du får fina fasta burgare. Dela den beredda färsen i 4 portioner om ca 130 g vardera. Forma nu varje portion till en köttbulle. Se till att köttbullen är rund och fin utan sprickor. Platta sedan ut köttbullen till en hamburgare. Gör hamburgarna flera timmar i förväg och låt dem stelna i kylen. Ta ut dem 30 minuter innan du vill grilla dem så att de får rumstemperatur.
Förberedelse Förberedelse Dessa Bad Buffalo Burgers är utsökta på grillen, men de är också goda från (grill)pannan. Så även om du inte får grilla på balkongen eller om det regnar kan du enkelt njuta av Règâh Rub hemma. Tänd grillen och se till att den får direkt värme. Använd en gjutjärnsgrill om du har en sådan. Se till att grillens temperatur är mellan 175 och 200 grader. Grilla nu hamburgaren tätt direkt över elden. Det finns många olika sätt att tillaga hamburgaren på och alla har sitt eget favoritsätt. Det viktigaste är att du uppnår en kärntemperatur på minst 70 grader. Detta beror på att den innehåller fläskkött (om du har använt hälften på hälften.
Svenska 
Nederlands 
English (UK) 
Deutsch 